町家暮らしの仕度

独特の気取らない素朴さのある奈良町。そこに築約100年の町家を改修した一戸貸しの宿、奈良町宿「紀寺の家」はあります。「今、町家を楽しむ暮らしを旅する。」をコンセプトに、訪れた方に町家で暮らす旅をお楽しみいただけるよう日々こころがけています。

奈良町宿「紀寺の家」

宿の一日は朝食づくりから始まります。
自分たちで育てたお米がシューシューと炊ける音。季節の食材をつかったお料理の献立は、旬のもの が出まわる頃に試作を重ねてつくったものです。その地域でとれたものを旬のうちに料理する、「風 土に合ったごはん」からはやさしい香りが漂います。

朝食づくり

路地の苔や木々に水をやるのも朝です。水分を含んでつやと濃さを増した緑が旅立つお客さまを見送ります。お客さまが旅立たれたら、町家のそうじです。次にこの町家で過ごされる方に気持ちよく町家暮らしを味わっていただくため気は抜けません。畳、土間、柱、土壁、建具、町家を構成する部材を丁寧に掃除し清めていきます。

町家のそうじ

そうじが終わるとお客さまをお迎えする最終確認。町家のしつらい、お飲物、部屋の温度などを一つ一つ丁寧に整えて行きます。宿の玄関にはその日きれいに咲いた花を生け、路地の石に水を打ち、新しいお客さまをお迎えします。

その日きれいに咲いた花を生け

路地の石に水を打ち、新しいお客さまをお迎えします。

季節や歳時に親しんで暮らすと、毎日が全く違う一日です。
春になると庭の木々が花を咲かせ、草花たちはめぶきを始めます。
初夏には田植えが待ち、
夏の盛りには虫の声と賑わいを見せる町並み。
秋には鹿たちが冬色の毛をまといはじめ、
冬には庭に雪が降り積もります。
そうしたできごとは「奈良町宿の日々」を通してお客さまへ発信もしています。

毎日のできごとの他に、一年のなかには様々な暮らしの行事があります。初夏の田植えの際は沢山の知りあいに協力していただき、小鳥のBGMを楽しみながら一本一本手植えで植えて行きます。冬はいっせいに大そうじ。格子のすきまや板壁の塗装、高い梁のホコリ取りなど普段できない部分を手入れして行きます。そのほかにも味噌づくり、かきもちづくり、田起こし、しつらいの入れ替えなど大事な行事がたくさんあります。

初夏の田植え

大そうじ

そして一年の締めくくりには恒例のお餅つきです。薪に火をつけ湯を沸かし、せいろで蒸した餅米を丁寧についたお餅はお正月にそれぞれの町家で鏡餅として飾ります。もうひとつ年末に欠かせないのが年賀状です。一文字ずつお客さまへの気持ちをこめながらペンを進めます。

お餅つき

一文字ずつお客さまへの気持ちをこめながらペンを進めます

今の暮らしに合わないという理由で少しずつ姿を消して行く町家。でも私達は工夫することで今の暮らしに合わせた町家ならではの暮らしが出来ると思います。一晩であっても町家の住人になって今の町家暮らしを楽しんで頂き、町家の良さを感じて頂きたい。そう願って日々取り組んでいます。

スタッフ

◎奈良町宿では、私たちと一緒に働いてくださる方を募集しています。

募集内容 清掃、接客、調理補助を中心とした業務を行なっていただきます。
奈良町宿の活動に興味があり、町家(古民家)そして接客が好きな方を募集しています。
勤務時間 午前6時00分~午後9時00分までのシフト制
土曜、日曜、祝日の勤務が可能な方優遇
半年以上の長期勤務が可能な方
雇用形態 契約社員(1年更新)
※2年目からは正社員登用の可能性も有
給与 実力や経験に応じるため、面接時にお話しいたします
応募締切日 決定次第終了いたします。この案内掲載中は募集を継続しております。
応募方法 履歴書に志望動機、希望勤務時間、希望勤務曜日、顔写真を添えて下記までお送りください。
お送りいただいた方より書類選考の上、面接を行います。
ご連絡は書類選考通過者にのみ、履歴書受け取り後、10日以内にさせていただいております。
応募書類の返送はいたしておりません。予めご了承ください。
履歴書送付 〒630-8306
奈良県奈良市紀寺町779
奈良町宿 採用担当宛
ご不明な点は「お問い合わせフォーム」よりお問い合わせください。
オープンデスク

◎オープンデスクも随時募集しております。

募集内容 ・宿泊観光部門
・建築設計部門
応募資格 各部門を学ぶ学生
(できるだけ長期間継続して参加できる方を希望しております)
応募方法 履歴書に志望動機、希望勤務期間、顔写真を添えて下記までお送りください。
書類選考の上、面接を行います。
ご連絡は書類選考通過者にのみ、履歴書受け取り後、10日以内にさせていただいております。
応募書類の返送はいたしておりません。予めご了承ください。
履歴書送付 〒630-8306
奈良県奈良市紀寺町779
奈良町宿 オープンデスク担当宛
  オープンデスクとは:
各部門を学ぶ学生にとって今後の進路を決定するためのサポートとなるよう、
実際に活動の現場を体験するインターンシップを行っています。
奈良町宿では、業務の補助作業やその他雑用を行っていただきます。
なお、この制度ではアルバイト料・交通費・食費等の支給は一切ありませんのでご了承ください。