食感楽しく

2018年2月13日

投稿者: naramachiyado


昔から関西で親しまれてきた水菜。

普通の水菜よりも細いサラダ水菜を、ほんの少しだけお湯に通し、
シャキシャキとした食感を楽しめる和え物にします。

写真:水菜の海苔和え

カテゴリー:紀寺の家

ある日の朝

2018年2月12日

投稿者: naramachiyado


吐く息も凍るような早朝に、出会った景色
刻々と移ろう朝焼けの色が
白銀の世界を染めてゆきます。

写真:浮見堂

カテゴリー:紀寺の家

夕闇の中

2018年2月11日

投稿者: naramachiyado


奈良時代、平城京に夏の間氷を献上する役目を担っていた氷室神社。
日没後、境内に並べられた氷の燈籠に火がともされ
献灯が行われました。
透き通った氷が、儚げに溶けていく姿に
春の訪れを思います。

写真:氷室神社 氷献灯

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旬の美味しさ

2018年2月10日

投稿者: naramachiyado


この時期、味が濃く瑞々しさが増す大和まな。
柔らかく歯切れの良い食感と
ほどよく出汁を含んだ厚揚げが、
朝の身体に染み渡ります。

写真:大和まなと厚揚げの煮浸し

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ここからの

2018年2月9日

投稿者: naramachiyado


日暮れを迎え
大きな空に描かれた、温もりある色の移ろい。
ただ足を止め、
心の赴くままに、静かに眺め入ります。

写真:二月堂より

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