温もる

2018年2月22日

投稿者: naramachiyado


朝の身体を、芯から温めてくれるお味噌汁。
だしの香りで、心まで解きほぐされていきます。

写真:紀寺の家のお味噌汁

カテゴリー:紀寺の家

静かな午後に

2018年2月21日

投稿者: naramachiyado


しっとりと土の表面に染み込んでゆく
午後の淡い光。
仄かな陰影が
空間に深みのある表情をもたらします。

写真:前庭の町家 書斎

カテゴリー:紀寺の家

彩り

2018年2月20日

投稿者: naramachiyado


皮を剥いた瞬間から
爽やかな香りに包まれる調理場。
季節の料理に彩りを添えてくれる
欠かせない食材です。

写真:柚子の皮むき

カテゴリー:紀寺の家

これからも

2018年2月19日

投稿者: naramachiyado


太さや年代の違う部材が、丁寧に組み合わされ
今も使われ続けている。
紐解かれる家の歴史を肌で感じ
ただ取り壊し、建て替えるだけでは
見えなかった様々なことに気付きます。

写真:改修現場の床下

カテゴリー:紀寺の家

私たちの味

2018年2月18日

投稿者: naramachiyado


一粒一粒しっかり潰した大豆に
塩と麹をよく混ぜ合わせ、保存容器に入れていく。
今年はどのような味になるのか
半年後の仕上がりを楽しみに仕込みました。

写真:味噌作り

カテゴリー:紀寺の家